Процесс готовки различной еды для кого-то — увлекательное действо, а для кого-то — утомительное. При этом у каждого имеются свои предпочтения относительно вкуса блюд и их полезности. Априори лучшими способами термообработки издавна считается готовка на пару и в духовке с момента ее появления. Но это процессы очень длительные. С недавнего времени появилась вполне разумная альтернатива — готовка в СВЧ-печи, которая сохраняет полезные свойства продуктов, придает блюдам приятный вкус и позволяет существенно сэкономить свое время.

Эта статья будет полезной для тех кто собирается покупать микроволновую печь. Вы узнаете все нюансы по поводу того, какую микроволновку лучше выбрать.

Принцип работы

СВЧ-печь при работе использует излучение электромагнитных волн высокой частоты (2450 МГц). Вырабатывает их электронная лампа высокой мощности — магнетрон. Именно он заставляет молекулы воды в продуктах хаотично и с высокой скоростью колебаться. При этом вырабатывается большое количество энергии, преобразуемой в тепло. В зависимости от особенностей устройства конкретной модели и предпочтений будущего пользователя, будет зависеть выбор микроволновой печи для дома.

Готовить в СВЧ-печи можно все, что угодно:

  • супы;
  • мясные и рыбные блюда, птицу;
  • жаркое, каши, макаронные изделия, овощи;
  • кексы, запеканки.

Согласно исследованиям ВОЗ, СВЧ-печь абсолютно безопасна. Пища, приготовленная в этом приборе, сохраняет необходимые нашему организму вещества, витамины и минералы, как и еда, которая была приготовлена в духовке.

Принцип работы микроволновки

Типы микроволновок

Первое, с чем вам предстоит определиться — это вид прибора. Он может по-разному располагаться на кухне и устанавливаться, иметь различные функции, соответственно — обеспечивать возможность готовки еды несколькими способами. Рассмотрим каждый отдельно.

Способ установки

По этому признаку различают 2 вида микроволновок:

  • Встраиваемые. Компактные приборы, которые будут органично вписываться в мебельный гарнитур и не занимать свободное пространство. Обычно эти модели обходятся дороже, и важно при определении подходящих размеров техники учесть тот факт, что необходимо оставить зазор со всех сторон, чтобы эффективно отводилось тепло. Иначе — прибор быстро перегреется и выйдет из строя.
  • Отдельно стоящие. Наиболее популярные варианты. Вы можете подобрать идеально подходящий по размерам, внутреннему объему, цвету, материалу и установить его в любом удобном месте на кухне, в том числе на стене на специальном кронштейне.

Встроенная и отдельностоящая микроволновка

Способ обработки продуктов

В зависимости от того, достаточно вам будет базовых опций разогрева еды или же вы планируете использовать микроволновку «по полной» в качестве альтернативы готовки на плите и в духовке, подберите себе более подходящий вид:

  • Стандартный. Это — хороший вариант, если вам нужна микроволновка для разогрева, разморозки продуктов, их запекания. Обработка продуктов происходит исключительно посредством микроволн.
  • СВЧ + гриль. Этот прибор поможет вам несколько разнообразить свой рацион питания. Помимо магнетрона в комплектации присутствует кварцевый либо ТЭНовый гриль — второй вариант дешевле. Располагаться они могут сверху, снизу камеры или же и сверху, и снизу. Также в некоторых моделях предусмотрена возможность смены горизонтального положения на вертикальное.

Наличие ТЭНа позволяет достичь более равномерного прогрева всего объема продуктов и получать на мясных и других блюдах вкусную и хрустящую корочку, чего не могут обеспечить обычные микроволны. Кварцевые микроволновки более выгодны потому что само дополнительное устройство занимает меньше места и более экономично в расходе электроэнергии.

  • СВЧ + гриль + конвекция. Если вы хотите выбрать лучшую микроволновку с большим функционалом, то одна из таких моделей последнего поколения — ваш вариант. Конвекция предполагает дополнительный направленный обдув продуктов, что дает возможность готовки блюд в СВЧ самыми разными способами.

При выборе хорошей микроволновки с дополнительными опциями, вы сможете запекать, жарить, тушить овощи, мясо, рыбу, даже готовить пироги. Времени на это будет уходить гораздо меньше. Для сравнения при готовке аналогичных блюд в духовке, на которые потребуется от 45 до 90 минут, в микроволновке будет достаточно продержать их 10-15 мин.

Критерии выбора микроволновки

Как только вы разобрались с основными видами и поняли, что вам нужно, пора учесть советы профессионалов относительно выбора основных характеристик СВЧ-печей.

ПтичкаОбъем

Объем микроволновки выбирают под нужды каждой отдельной семьи:

  • значения в 17-20 л будет достаточно, если это 1 или 2 человека;
  • 20-28 л больше подойдет для семей из 2-3 человек;
  • 28-42 л — это же вариант для семей от 4 человек и тех, кто часто принимает гостей в своем доме.

ПтичкаМощность

Мощность — один из принципиально важных параметров любого прибора. В данном случае он может варьироваться в значениях от 500 до 3000 Вт, в зависимости от вида прибора и его функций. Разберемся, какую лучше выбрать мощность микроволновки для дома в каждом варианте:

  • Для классической СВЧ-печи с микроволнами оптимальное значение — 800-1000 Вт. При этом и расход электроэнергии будет не сильно отражаться на коммунальных счетах, и процесс готовки не будет отнимать много времени.
  • Если вы планируете купить модель с грилем, тогда понадобится около 2-2,3 кВт.
  • Модели с конвекцией и грилем работают на мощности 2-3 кВт, при этом усредненного значения будет более чем достаточно.

Перед тем, как покупать мощный прибор, реально оцените состояние проводки в своем доме и количество запитываемых приборов. Иначе — есть риск постоянного выбивания пробок в лучшем случае и возгорания линии электроснабжения, пожара в самом худшем варианте.

ПтичкаУправление

Среди всей представленной в магазинах техники вы найдете модели с механическим и сенсорным управлением.

  • Механика — это надежность, безотказность, простота управления, ремонтопригодность, более низкая цена прибора. Настройка режимов происходит посредством поворотных регуляторов.
  • Электроника — неплохой вариант с микрокнопками, который по сути является чем-то средним между полноценной механикой и сенсорной панелью со значками. Такие модели хорошо себя зарекомендовали.
  • Сенсор — удобен тем, что запуск нужного режима происходит после легкого прикосновения к панели со значками. Но такие модели изначально дороже и в дальнейшем чаще всего из строя выходят по причине залипания контактов. Ремонт их либо обходится дорого, либо проблема вновь возобновляется, либо вам просто надоест после первой поломки каждые 3-4 месяца вкладывать деньги на замену платы и ожидать, пока ее выполнят.

ПтичкаМатериал

Подбирая хорошую микроволновку, важно уделить внимание внутреннему покрытию камеры. Тип материала напрямую влияет не только на длительность готовки и эксплуатации прибора в целом, но и на вашу безопасность. Оно может быть предложено в таких вариантах:

  • Эмаль. Наиболее популярный вариант. Обходится дешево, чистится просто, но прочность оставляет желать лучшего — со временем могут появиться трещины.
  • Нержавейка — прочный материал, если хорошего качества, но проверить это «на глаз» вы не сможете. Уход более сложный, так как надо следить, чтобы не образовывались царапины, а цена не всегда радует.
  • Керамика — самый дорогой вариант поверхности микроволновых печей, так как является экологичным, стойким к нагару, прочным. Готовка еды в такой камере происходит быстрее всего.

ПтичкаДополнительные функции

  • Авто-повар. Удобная опция — вам достаточно лишь выбрать вес продукта и название блюда, прибор самостоятельно рассчитает время и мощность готовки.
  • Разморозка — очень практична, если предусмотрена в автоматическом режиме.
  • Защита от детей — точно понадобится, если прибор установлен в зоне их возможного доступа.
  • Быстрая готовка — эта функция дает возможность сократить время готовки за счет выбора более высокой мощности нагрева.
  • Очистка паром и нейтрализация запахов. Чтобы не тратить свое время на удаления запахов от уже приготовленных блюд, что неизбежно будет необходимо, лучше взять микроволновку со встроенной опцией очистки.
  • Автоподдержание температуры. Эта функция дает возможность сохранять блюдо горячим после завершения готовки на протяжении заданного вами времени.

Лучшие производители СВЧ-печей

Известность бренда — это не только рекламный ход, но часто и гарантия того, что прибор долго и надежно будет работать без сбоев. А если такие и возникнут, то у вас будет реальная возможность воспользоваться гарантийным обслуживанием для ремонта или замены бракованного товара. Поэтому все же имеет смысл ознакомиться с тем, какой компании лучше купить микроволновку.

Здесь лидируют такие торговые марки:

  • Bosch;
  • LG;
  • Samsung;
  • Midea;
  • Gorenje;
  • Siemens;
  • Panasonic.

Виды микроволновых печей

Какую микроволновку выбрать?

Рассмотрим рейтинг микроволновок по разным критериям, чтобы вам проще было подобрать себе достойную модель.

MIDEA MM720CMF

Хорошая недорогая микроволновая печь с такими характеристиками:

  • Тип — отдельностоящая, только микроволны.
  • Управление — механическое.
  • Объем — 20 л.
  • Мощность — 700 Вт, может настраиваться в 5 режимах.
  • Внутреннее покрытие — эмаль.

По отзывам в качестве недостатков пользователи отмечают только маркость поверхностей, а в остальном работает прибор исправно.

Микроволновка MIDEA MM720CMF

Модель MIDEA MM720CMF

SAMSUNG ME712KR

Эта модель входит в ТОП микроволновых печей в разных интернет-магазинах.

Характеристики:

  • Тип — отдельностоящая, только микроволны.
  • Объем — 20 л.
  • Мощность — 800 Вт, 7 режимов настроек.
  • Управление — механика.
  • Покрытие камеры — биокерамика.
  • Из дополнительных функций есть быстрый разогрев.

В отзывах пользователи оставляют исключительно положительные комментарии и отмечают, что недостатков не имеется, прибор сделан действительно добротно и надежно.

Микроволновка SAMSUNG ME712KR

Модель SAMSUNG ME712KR

PANASONIC NN-GT352WZ

Эта японская модель — одна из лучших микроволновок с грилем, имеет такие характеристики:

  • Тип — отдельностоящая.
  • Объем — 23 л.
  • Мощность — 800 Вт, гриль — 1000 Вт.
  • Тип гриля — кварц.
  • Управление — сенсор.
  • Покрытие камеры — жаропрочная эмаль.
  • Дополнительные функции — автоприготовление, авторазогрев и быстрая разморозка, защита от детей.

В качестве недостатков отмечена скользящая поверхность основания.

Микроволновка PANASONIC NN-GT352WZ

Модель PANASONIC NN-GT352WZ

SAMSUNG MC28H5135CK

Самая лучшая микроволновка из моделей последнего поколения.

Характеристики:

  • Тип — отдельностоящая.
  • Мощность — 900 Вт в режиме микроволновки, 1500 Вт — при использовании гриля, 2100 Вт — конвекция, 3000 Вт — комбинированный режим СВЧ+гриль+конвекция.
  • Внутреннее покрытие — керамика.
  • Объем — 28 л.
  • Управление — электронное.
  • Дополнительные функции — защита от детей, русский повар, быстрая авторазморозка, настройки звука, датчик готовности блюда, приготовление йогурта и теста.

В отзывах пользователи отмечают, что у некоторых присутствуют небольшие недочеты, но в целом прибор стоит гораздо дешевле, чем должен быть при таком наборе функций.

Микроволновка SAMSUNG MC28H5135CK

Модель SAMSUNG MC28H5135CK

GORENJE BM235CLB

Одна из недорогих микроволновок с функцией гриля в категории «Встроенные», но в целом в достойном исполнении.

Характеристики:

  • Мощность — 800 Вт в режиме СВЧ, 1100 Вт — в режиме гриля, 1280 Вт — в комбинированной программе.
  • Объем — 23 л.
  • Управление — механика.
  • Покрытие — эмаль.
  • Из дополнительных функций присутствует быстрая разморозка.
Микроволновка GORENJE BM235CLB

Модель GORENJE BM235CLB