В этой статье вы узнаете:
Если вы только что купили холодильник (не важно какой обычный или встраиваемый), наверняка вас мучает такой вопрос: «Какую температуру выставить в холодильнике и морозильнике, что бы техника работала оптимально полезно для вас и вашей семьи?».
Даже если холодильник был куплен давно, температура в нем может быть далеко не идеальной. Что бы узнать, что температурный режим в вашем аппарате установлен не правильно, нужно обратить внимание на следующие признаки:
- Пища подмерзает или наоборот не достаточно охлаждается;
- Продукты портятся быстрее чем обычно;
- На стенках появляются капли воды;
- Лед в морозильнике начинает таять.
Не нужно быть экспертом, что бы понять что с ваших холодильником что-то не так. Первое что нужно сделать в этом случае, проверить температурный режим.
Оптимальная температура важна по следующим причинам:
- Продукты хранятся дольше, сохраняя полезность и вкусовые свойства;
- Срок службы холодильника увеличивается;
- Вам не придется часто размораживать морозильник.
Оптимальная температура
Температура в вашем холодильнике должна подходить для большинства видов продуктов. Конечно, у каждого вида есть своя температура хранения, для сохранения его вкусовых и полезных свойств.
Исходя из этой таблицы вы можете выставить оптимальный температурный режим, смотря что в основном вы храните в своем холодильнике.
Идеальная температура от +3 до +5. Она подходит для хранения большинства видом продуктов питания.
Распределение температуры
Так же следует учесть тот фактор, что в холодильной камере холод распределяется по разному. Более холодные зоны подойдут для хранения продуктов с малым сроком хранения, а теплые для овощей и фруктов.
Теплая зона
Дверца самая теплая зона, где температура колеблется от +5º до +10°. Именно поэтому, в дверцу обычно ставят кетчуп и майонез, разнообразные соусы, сливочное масло. Молоко и яйца — не желательно хранить в таком теплом месте, хотя в большинстве моделей под яйца отведено место именно на дверце.
На верхних полках температура колеблется от +3º до +5° и всегда чуть теплее чем на самой нижней полке, так как тепло всегда поднимается наверх. На верхних полках обычно хранят: колбасу, хлеб, овощи, сыры. Не рекомендуется хранить в таких местах: молоко, птицу, яйца, рыбу.
В специальных ящиках для хранения овощей температура достигает +8º.
Холодная зона
Почти в каждом современном холодильнике есть зона свежести (ее еще называют «нулевой зоной»), в ней температура около 0° С. Эта зона специально предназначена для хранения свежей зелени, овощей и фруктов.
Так как задняя часть холодильника расположена ближе всех к охлаждающим элементам, она так же является самой холодной.
На нижних полках температура держится около +2º, так как весь теплый воздух поднимается вверх.
Именно в этих местах хранятся: мясо, молоко, рыба и другие скоропортящиеся продукты.
Морозилка
Оптимальный градус для морозилки — 18º.
Температура охлаждения морозилки зависит о заполненности и частоты использования:
- Если вы не любитель хранить много продуктов в морозилке подойдет температура -14º.
- Для тех, кто забивает морозилку под завязку стоит понизить температуру в диапазоне от -20º до -24º.
Проверка температуры
В большинстве холодильников предусмотрены дисплеи: внешние или внутренние, на которых отображается температура. Кроме того, с их помощью можно точно настроить климат в вашей технике.
Если такого датчика на вашем приборе нет, измерить температуру можно при помощи градусника или термометра.
Градусник нужно положить в блюдце и оставить на средней полке, на 10 минут. Таким образом можно померить ºС во всех отделах.
Советы эксперта
Для того что бы сохранить полезные и вкусовые свойства ваших продуктов следуйте нашим советам:
- Никогда не ставьте в холодильник горячее (например: суп, жаркое). Это ведет к перегреву и образованию конденсата;
- Не оставляйте долго открытой дверцу. Плотно ее закрывайте;
- Регулярно проводите разморозку. Если в холодильнике появилась наледь, прибор нужно разморозить, а за тем начисто протереть все зоны;
- Складывайте продукты так, что бы между ними оставалось пространство. Это необходимо для циркуляции воздуха.
